Norsk Mat- og Kulturpris

Yara og Norsk Bonde- og Småbrukarlag har i samarbeid etablert Norsk Mat- og Kulturpris.

Prisen er på kr 100.000,- og ble første gang delt ut på Matstreif i Oslo høsten 2013. Ellen Marie Tangen og Hans Bondal fra Sollia i Hedmark ble historiens første vinnere av denne prisen.

Årets vinnere av Norsk mat- og kulturpris 2015

Ekteparet Kjersti og Per Idar Vingebakken fra Skreia er årets vinnere av Norsk mat- og kulturpris 2015. Bak prisen står Norges bonde- og småbrukarlag og Yara, og Håvar Valved fra Yara fikk det ærefulle oppdraget å overlevere prisen på 100.000 kroner.

Dype røtter karakteriserer årets prisvinnere, heter det i juryens begrunnelse. Videre begrunnes prisen med at de to «steg for steg» har utviklet en gård med et allsidig husdyrhold med utgangspunkt i et nedlagt bureisingsbruk.

Prisvinnerne hadde tidlig et ønske om å bli melkebønder, med lokal foredling av råvarene. På 90-tallet var slike tanker ikke helt stuerene. Forsøket ble oppfattet som en provokasjon, havnet i rettsapparatet og historien varte bare i tre år.

Meieriutstyr ble erstattet med kjøttforedling. På Nordås Gårdskjøtt blir det i dag foredlet både kalv, storfe og sauekjøtt. Under verdens største messe for reiseliv og mat, Grüne Woche i Berlin i januar, var elgburgeren til Nordås gårdsmat en magnet på den norske standen og mest populær på menyen.

Prisvinnerne har bygd opp en omfangsrik og mangfoldig drift der både mat og kultur har sin plass. I nærheten av gården deres Nordås ligger også skyss-stasjonen Grøna som prisvinnerne nå setter i sand.

En formidable jobb blir nå gjort med respekt og kvalitet. Stedet er i fred med å bli en arena med vekt på formidling av kulturhistorie, natur og mat, heter det i juryens begrunnelse.

Juryen bestod av tidligere leder i bonde- og småbrukarlaget, Svein Kostveit, direktør i Riksteateret, Ellen Horn, TV kokk Wenche Andersen og markeds og kommunikasjonsansvarlig i Yara Norge, Håvar Valved.

Norsk Mat – og Kulturpris skal bidra til auka bevissthet om og fokus på det nære tilhøvet mellom lokal mat og kultur. Prisen er på kr. 100.000. Fausko Skysstasjon i Hemsedal er vinner av Norsk Mat- og Kulturpris 2014!

Folket på Fausko skysstasjon har gjennom mange år gått føre og vist veg. Ved å ta i bruk mangfaldet av dei ressursar som garden har og funne tilbake til bondens tradisjonelle rolle som gründar har dei fått til verdiskaping i vid forstand.

Fausko er i dag eit kulturmøte, eit møte med fjellbondekulturen, fjellgarden, den tradisjonsrike gjestegarden, utmarka og stølane, mattradisjonane, og folkekulturen gjennom segn, historier og folkemusikk. Å gjera kultur til levebrød handlar også om å vera aktør i ei moderne tid, der det å vera kreativ er ein føresetnad for å overleva.

Norsk mat- og kulturpris skal:

Øke bevisstheten og kunnskapen om det nære forholdet mellom lokalmat og kultur i befolkningen
Fremme den brede kulturen knyttet til matproduksjon, foredling, tilberedning og måltidsopplevelse
Stimulere til samarbeid mellom ulike aktører som har interesse for å fremme lokalmat og kultur
Bidra til at prismottakernes kompetanse blir tilgjengelig for flere
Øke kvaliteten på lokalmat
Bidra til nyskaping i skjæringsfeltet mat og kultur

Se mer informasjon på Småbrukarlaget.no